Pieczemy pasztet

Odpowiednie pieczenie To, jak długo będziemy piec nasz pasztet, zależy od wybranych przez nas składników oraz wielkości otrzymanej z nich masy. Zawsze formę z masą pasztetową ustawiamy na środkowej półce piekarnika. 1 Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. 2 Pasztet warzywny pieczemy bez termoobiegu - 45 minut, a jeśli będzie on z ugotowanych warzyw - 30 minut. 3 Formę z pasztetem umieść w piekarniku nagrzanym do stopni. Wybierz środkową lub o stopnień niższą półkę z grzaniem góra/dół. Pasztet piecz. 4 Pasztet mięsny będzie gotowy po około 40 minutach. Czas pieczenia pasztetu mięsnego bez termoobiegu to 90 minut. W przypadku ugotowanego mięsa, będzie on gotowy po minutach. Pasztet warzywny pieczemy bez termoobiegu - 45 minut, a jeśli będzie on z ugotowanych warzyw - 30 minut. 5 Pasztet mięsny piecze się od 60 do 80 minut – bez względu na rodzaj wykorzystywanego mięsa. W tych ramach czasowych mieści się również pasztet przygotowany z trzech różnych rodzajów mięsa. Pasztet warzywny piecze się od 30 do 40 minut. Jeśli wcześniej obgotujemy warzywa lub użyjemy warzyw z puszki, to czas ten może skrócić. 6 W czym piec pasztet? Pasztet piecze się w blaszanej formie. Można do tego celu wykorzystać keksówkę lub formę do babki. Jeśli chcemy przyrządzić małe porcje pasztetu, wówczas można wykorzystać kokilki lub papilotki i blachę do pieczenia babeczek. 7 4 l wody 4 liście laurowe 8 kuleczek ziela angielskiego 2 większe marchewki 1 pietruszka korzeń 2 łyżki posiekanego lubczyku 1 cebula 2 łyżeczki soli 6 kulek pieprzu czarnego g wieprzowiny (np. karkówka, łopatka) g wołowiny (np. udziec). 8 Pasztet z podanych składników pieczemy od lat praktycznie w niezmienionej wersji. Czasem dodajemy do niego żurawinę lub suszone grzyby. Dziś prezentujemy wersję najprostszą czyli bez dodatków. Jeśli więc szukasz pomysłu na pasztet wieprzowy z pieczony, polecamy nasz przepis! Pasztet wieprzowy z piekarnika. 9 Rozgrzewamy piekarnik do ⁰C. Gdy masa jest już dobrze doprawiona dodajemy do niej żółtka a białka ubijamy na sztywną pianę. Pianę mieszamy z masą mięsną. Przekładamy masę do wysmarowanych smalcem i wysypanych tartą bułką form keksówek, których dno wykładamy cieniutkimi paskami wędzonej słoniny. Jak piec pasztet żeby nie był suchy 10 Pasztety mięsne i warzywne – jemy je na co dzień, jak i od święta. Chcąc zrobić wersję domową, warto wiedzieć, ile go piec. Sprawdź to! 11