Szynka parzona domowa

wkładamy do naczynia z wrzącą wodą (tak aby cała była w niej zanurzona) i gotujemy w temperaturze wrzenia przez 15 minut. Następnie obniżamy temperaturę do stopni Celsjusza i utrzymujemy ją do osiągnięcia stopni Celsjusza wewnątrz. 1 › Przepisy › Dodatki. 2 Peklowana z przyprawami w solance, a następnie parzona szynka jest bardzo soczysta i ma apetyczny, różowy kolor. Tak przygotowana, domowa szynka nabiera. 3 Szynkę nakłuj gęsto szpikulcem lub patyczkiem do szaszłyków. · Przygotuj garnek. 4 Prosty sprawdzony przepis krok po kroku na białą szynkę peklowaną i parzoną. W ten sposób szynkę robimy od lat i zawsze wychodzi nam soczysta i aromatyczna. 5 5+. Peklowana z przyprawami w solance, a następnie parzona szynka jest bardzo soczysta i ma apetyczny, różowy kolor. Tak przygotowana, domowa szynka nabiera też właściwości konserwujących dzięki czemu możesz dłużej ją przechowywać w lodówce i cieszyć się jej wspaniałym smakiem. 6 Domowa szynka parzona – przygotowanie: Zagotować 2 litry wody, wsypać wszystkie przyprawy oprócz żelatyny i soli peklowej, dodać czosnek i gotować na wolnym ogniu 20 minut – rozmaryn i jałowiec zmiażdżyłem w moździerzu. Po wystudzeniu dodać sól peklową. 7 Szynka wieprzowa kulka o wadze około 1 kg, 3 łyżki zwykłej soli, 6 ząbków czosnku, 1 cebula, łyżka ziaren ziela angielskiego, kilka liści laurowych; pieprz. Jak zrobić szynkę parzoną domowym sposobem? Szynkę nakłuj gęsto szpikulcem lub patyczkiem do szaszłyków. 8 Sposób przygotowania: 1. Zagotowujemy wodę z przyprawami, studzimy zalewa ma być zimna, wtedy rozpuszczamy w niej peklosól, zalewę za pomocą sitka przecedzamy. 2. Mięsko myjemy w zimnej wodzie osuszamy papierowymi ręcznikami, (za pomocą strzykawki i grubej igły - dostępne w każdej aptece koszt zakupu ok 1zł) wykonujemy kilka. 9 Domowa peklowana szynka. Jak peklować mięso na domową wędlinę? Szynka parzona lub gotowana. Peklowanie na sucho i mokro. Szynka peklowana gotowana 10 1. Szynkę umyć, osuszyć, usunąć błonki. W garnku zagotować wodę ze wszystkimi składnikami zalewy. Gotować ok 5 minut, ostudzić. Do chłodnej zalewy włożyć. 11